提取罐攪拌夾層鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠，外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
提取罐攪拌夾層鍋選型通常是按材質和結構來選的，至于加熱方式要看您目前廠房所具備的條件來合理選擇，如您廠里本來就有蒸汽鍋爐或其它設備有需要用到蒸汽鍋爐的，就可以選擇蒸汽夾層鍋，這樣可以節省成本；如果沒有蒸汽鍋爐的可以選擇電加熱的，此種加熱方法只要有三相電就可以的，操作簡單、方便；
提取罐攪拌夾層鍋的使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
更新時間：2020-09-25 
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